创业于1911年（明治44年）。目前，田中酒造由第五代酿酒大师经营，他以“和睦酒酿（通过美味的酒将人们联系在一起）”为座右铭，与家人和其他几人一起精心酿造酒。代表品牌“春之峰”因从酿酒厂望去，看到铃鹿山脚下的山峰上出现春天的气息时，就会诞生新的酒而得名。春之峰采用当地产的清酒米制成，这些米生长在铃鹿山脉富含矿物质的土壤和地下水中。有纯米酒、普通酒、陈年酒等多种品种。标签上的字体由他的妻子 Tomoko 书写，具有醒目的柔和笔触。