田中酒造创立于1911年（明治44年），目前由第五代掌门人经营。他秉承“日本酒，好酒（用好酒连接人们）”的理念，与家人及其他几位同仁精心酿造清酒。其代表品牌“春之峰”得名于这样一个事实：每当从酒造现场望去，铃鹿山脚下的山峰上感受到春天的气息，就会诞生新的清酒。“春之峰”采用铃鹿山富含矿物质的土壤和地下水，酿造出各种酒米，包括纯米酒、普通清酒和陈年清酒。酒标上的字体由他的妻子智子设计，笔触柔和，令人印象深刻。