这家酒厂创立于1889年（明治22年），位于兵库县三木市，这里是日本山田锦米的主要产区。酒厂名称“葵”源自京都松尾大社的家徽，松尾大社被尊为日本最重要的酿酒之神。他们选用当地产的酿酒米，致力于酿造能够充分展现米香的清酒。他们100%采用山田锦米酿造的纯米清酒酒体饱满，余味悠长。35年来，他们一直是“长期陈酿清酒研究协会”的成员，致力于日本清酒的陈酿研究。2023年，他们在世界最大的酒类赛事之一——国际葡萄酒挑战赛中荣获银奖。他们希望继续与世界分享陈年日本清酒的美味。