该啤酒厂位于滋贺县长滨市的商业和文化设施Lake no Scuole。作为曲店的延伸，他们致力于酿造饮用全米的浊酒，并使用当地自然栽培的大米和酿酒厂内抽取的伊吹山地下水手工酿造。正面标签上的剪纸“守护稻田的狐狸”是由居住在伊吹山脚下的早川哲平创作的。