本酒厂由初代藤兵卫创立，传承了“藤兵卫”的酒名，以及世代传承的对酒的热情与追求。这款“近江藤兵卫”酒，怀着对初代藤兵卫的感激之情，精心酿造，是一款风味浓郁、注重细节的酒。我们采用铃鹿山脉的优质水源和滋贺县内精选大米，力求最大限度地发挥大米的天然风味，精挑细选，少量取材，力求酿造出优质美味的酒，致力于将水、米和酿酒师的技艺完美融合，为每位顾客提供最顶级的奢华享受。