福光酒造株式会社是一家成立于1933年的酿酒厂。2006年春，上一任酿酒总管（兼任酿酒长）因病被迫停业，酿酒执照也随之归还给政府。九年后，也就是2015年，创始人的曾孙福光博康辞去酿酒厂的工作，成为第四代酿酒总管。之后，在当地居民和大学生的帮助下，他开始对破败的酿酒厂进行清洁、修缮和翻新。由于无法获得酿酒执照，他放弃了申请，决定在特区许可下酿造“浊酒”。经过大约四年的筹备，2019年，福光酒造时隔13年终于重新焕发活力。如今，酿酒厂除了酿造美味的浊酒之外，还致力于振兴当地地区。同时，酿酒厂也致力于推广和普及被称为日本酒起源的浊酒。