SUIO 是一款采用岐阜县当地特产“日之米”酿造的清酒，并在光线昏暗的酒窖深处，于一排排搪瓷酒罐中陈酿。在隔绝光线和空气的环境中陈酿，酒体由清澈透明逐渐变为蜜色，最终呈现出美丽的琥珀色。其主题为“不完美中的完美”。清酒随着时间的推移不断成长成熟，这是一段永无止境的陈酿之旅。秉持着这一理念，酒体设计中运用了象征着重生与不断成长的“三角形”和代表不完美之美的“缺边圆”作为图案，封口贴纸则以日本神道教中使用的纸带“纸巾”为原型，象征着守护之力。包装设计（照片右侧）/ 酒盒采用圆柱形纸筒。瓶盖表面压印着类似树木年轮的同心圆纹路，象征着清酒的熟成周期。此外，纸筒的顶部和底部均饰以由飞驒柏木边角料回收制成的木质盖帽，体现了对环保的重视。