诹访酒造成立于1859年，位于日本最美村庄之一智头町的酿酒厂，以从杉木滴中采集的软水，以及鸟取县的稻米、人和气候酿造纯米酒，并施展时间的魔力，为您带来放松身心的美好时光。诹访酒造的酿酒方法以“纯米吟酿 x 熟成 x 温暖 x 料理”为理念，其特点是将“水 + 米 + 技术”融入陈酿之中。纯米酒需陈酿两个夏天，纯米大吟酿则需在冰箱中陈酿三年以上，使其口感更加醇厚。日本酒是用米和水酿造的纯酒精饮料。因此，我们相信，作为酿酒原料的智头町产的水和米，以及酿酒过程中使用的曲霉、酵母和乳酸菌都至关重要。加热后，可以更充分地感受到日本酒的鲜味，让食物更加美味。