创业于1864年（源氏元年）的花之舞酒造，如今已萌生了使用100%静冈县产大米酿造清酒的想法。我们以前辈们创立的技术和精神为基础，创造日本酒的新价值。其名字来源于天龙川流域自古流传下来的祈愿舞蹈之一“花舞”。 “花”代表稻花，是生命之源，也是对五谷丰登的祈祷。