“寒梅”指的是冬至梅，通常指在寒冬最冷时节盛开的早春梅花。明治时代的教育家新岛丈（同志社大学创始人）曾目睹寒梅在寒风凛冽、白雪皑皑的冬日里早早绽放，并为此作诗赞美其自然质朴的姿态，希望人们也能像寒梅一样。产自三重县的寒梅清酒，口感果香浓郁、柔和清澈，是一款新时代的佳酿，与日式和西式料理都能完美搭配。它延续了“寒梅”之名所蕴含的轻松沉稳之美，展现出一种与生俱来的特质。