自明治时代以来，大门酒造的“菊夜”品牌就受到了众多顾客的青睐。后来，40年前，当我们开始酿造吟酿酒时，我们想用一个符合其风味的名字来为大家提供它。受到酿酒厂花园中盛开的花朵的启发，我们将其命名为“Rikyu Ume”（利久梅），希望实现一种符合侘寂世界的味道。请一边想象旧时片野原的优雅氛围，一边尽情享受。