“小右卫门”这个名字取自创立伊东酒造的首位酿酒师的名字。1847年，从事农耕的小右卫门在当时的“米仓”尝试酿酒。六年后，黑船抵达日本。这个承载着酒造历史的品牌，是一款经过长时间低温陈酿的陈年酒。每年酿造的纯米大吟酿中，只甄选最优质的酒款进行陈酿。装瓶后经过10多年的陈酿，其风味独一无二。由于是陈酿酒，每款酒都限量发售，无论是作为人生转折点的礼物，还是馈赠佳品，都堪称完美。