创立于1690年，位于兵库县北部自然资源丰富的但马地区。自创立以来，300多年来，他们一直致力于手工酿酒，严选大米，使用清澈的天然水，传承但马杜氏酿酒师的传统技艺，致力于酿造根植于当地的清酒。他们希望通过只有小型酿酒厂才能酿造的精心酿酒，保留并传承传统的味道。怀揣着这份愿望，酿酒师和酿酒师在寒冷的冬季倾注了所有的智慧和技术。他们使用精心挑选的精米，并采用优质的水源，以但马杜氏酿酒师的精湛技艺，全心全意地进行酿酒。请尽情享受这难以用手工来形容的浓郁风味。