“纯米大吟醸 乐成大町米 10.5% 精米”是一款使用精米率为15%的大町米酿造的纯米大吟醸清酒。大町米是冈山县的特产，非常适合酿酒，被称为清酒米的根源。由于其个头较大，且核呈球形，因此容易开裂，很难将其精米率达到40%左右。然而，得益于技术创新和最新的精米机，以及精米率得到改进的大町米，我们于2015年开发并开始销售精米率达到20%的“极品纯米大吟醸天下之精米”。我们不断钻研大町米的极致精米率，并通过长期精心精米，不断提高精米率。最终，我们成功地将其精米率从20%提升了5%，达到原有的精米率。世界上首款（※）使用大町米酿造的超高精米酒是“纯米大吟酿 乐成大町米 10.5% 精米”。“纯米大吟酿 乐成大町米 10.5% 精米”是经过极致酿酒工艺酿造而成的异次元酒，将带您走进古代圣贤们品酒的世界。