滋贺县的波音酒造与田中酒造。分别位于琵琶湖畔,两位酿酒师均出生于1970年2月6日!年龄和生日都相同的两位酿酒师联手,将于2024年4月推出限量版合作酒。在两位酿酒师54岁生日2月6日当天,两位酿酒师同时使用同一种米(山田锦)和同一种酵母(1401酵母)酿造了纯米大吟酿。在相同的条件下,唯一的区别就是水和杜氏酿酒师的技术!这是一套可以比较两家酿酒厂酒的双瓶套装。
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