Tanzan酒庄于1877年在奈良创立。他们最初在以秋叶闻名的樱井Tanzan神社第一鸟居附近酿酒。该地区位于供奉国宝十一头观音的圣林寺前，自古以来水源充足，即使在今天，从酿酒厂内井中涌出的地下水也净化着酒的口感。十一头观音来自三轮，据说水神和酒神也居住在手持水瓶的观音体内。他们在神的庇佑下酿酒。他们大量使用奈良县产的大米，并使用自家井水酿酒。俗话说：“水好酒好”。奈良县樱井市是日本酒、素面、相扑和日本表演艺术的发源地，而这些都始于樱井。