创业于1893年。加东市唯一的酒造厂。我们使用加东市当地收获的山田锦米和从自家井中抽取的软酿酒水来酿造清淡、顺滑、易于饮用的日本酒。拥有 120 多年历史的酿酒厂培育的微生物和技艺精湛的酿酒大师传承下来的技术，造就了神结伊独特的口感。清酒与当地美食和传统文化有着悠久的历史。冠结酒造一直以来都并将继续在传承传统的同时灵活地评估时代潮流。