该公司由一位来自滋贺县的近江商人于1753年在茨城县创立。目前的主打品牌“京都之梦”取自第八代掌门人的朋友谷崎润一郎的散文《京都之梦，大阪之梦》。目前，该公司酿造的酒类种类繁多，从大吟酿到普通清酒，应有尽有。酒体略带辛辣，适合佐餐饮用，通过尽量减少过滤，您可以享受到果香浓郁的口感。