始创于1819年（文政2年）的初见司酒造，是一家位于山口县的清酒酿造厂，今年迎来了205周年庆。秉持着“日本四季皆可畅饮清酒”的理念，他们致力于酿造能够让人们在品尝美酒的同时，感受到四季更迭的美酒。酿造所用的米全部产自山口县，是一款纯正的山口米酒，采用当地食材精心酿造而成。为了呈现始终如新鲜压榨的清爽口感，他们全年酿造清酒。虽然在1985年（昭和60年）曾一度停止酿造清酒，但他们在2003年（平成15年）重新开始酿造，并创立了“原田”品牌，以传承先祖的酿酒传统。