该公司成立于1884年，旗下品牌有“丰之梅”和“土佐金藏”。该酿酒厂位于高知县江南市的一个小镇赤冈，这里拥有美丽的大海、山脉和河流。这个小镇虽然不大，但却非常独特，举办多罗姆节和艾金节等全国性节日。这个小镇的第五代和第六代主人正在接受挑战，为令和时代创造一种新的当地酒，让人们体验土佐。我们关注的四个关键点是：1）来自高知的原料，2）精心的手工制作，3）丰富的个性，4）精致的品质。我们使用不同的高知酵母，提供四种具有不同香气的清酒。