这家位于大阪、京都、奈良三国交界处的交野之里的小规模酿酒厂，自江户时代末期以来代代相传，年产量约500石。总产量的约90%是指定酒，其中40%是酒厂生产的“原酒”，因此酿酒厂每天都致力于酿酒。得益于生驹山脉丰富的地下水、以当地关西地区为主的优质酒米，以及最重要的是南部藤儿和滨田义秀等工匠和员工的出色团队合作，酿酒厂在 2002 年至 2018 年和 2020 年期间获得了六次奖项，并在 2005 年至 2017 年、2019 年、2020 年和 2021 年期间 11 次获得享有盛誉的“金奖”。 (截至 2024 年 4 月 1 日) 我们的座右铭是从生产到储存、装瓶、产品管理到运输，将我们的酒以最佳状态交付给客户。