这家酒厂创立于1901年（明治34年），使用取自日本西部最高峰石槌山脉地下泉水的自家井水作为酿造用水。酒厂没有聘请酿酒大师，酿造过程完全由三位家族成员——兄弟三人——在小规模经营中一丝不苟地完成，每个人都能监督每一个步骤。著名的“幸神”清酒由第一代厂主重介首藤命名，寓意着希望它能在各种庆祝场合被更多人享用。