创业于1901年（明治34年）。酒厂自产自流井水，水源来自西日本最高峰石鎚山的地下水。酒厂不聘用酿酒师，而是由包括兄弟姐妹在内的三名家庭成员小规模地精心酿造，以便每个人都能掌控全局。酒名“重冼”由第一代须藤重介命名，寄托着“这将是一个大家共享美酒的欢乐时刻”的美好愿望。