创业于1872年（明治5年）。位于栃木县东部，气候干燥，冬季气温降至冰点以下。该酿酒厂使用的兵库县特A产山田锦大米在东日本属于最高水平，其特点之一是，从一般清酒到高级清酒，各种产品都可以使用特A产山田锦大米。他们也长期致力于木元酒的酿造和陈酿，而抑制色泽和香气的细致而优雅的陈酿，是说到柔和而深邃的“总表木元酒”时必不可少的关键词。该酿酒厂总出货量的 80% 以上都销往栃木县内，但出货量（尤其是 kimoto 产品）销往全国乃至全世界的量正在不断增加。我们建议用宽而深的杯子一口气喝完。