位于关东平原北缘的栃木县佐野市，是一座水乡绿意盎然、充满万叶州风情的古城。这里坐落着栃木县历史最悠久的清酒酿造厂，创立于1673年。酒厂选用被评为日本百佳水源之一的佐野市优质水源，以及酿酒师自家稻田种植的酿酒米，坚持采用传统的小批量手工酿造工艺，不依赖任何机械设备，对米、水、酿造的每一个环节都精益求精。最终酿造出的清酒口感柔和鲜美，香气浓郁、醇厚而优雅。