该公司于1924年在山口县萩市（原川上村）的山区成立，靠近风景秀丽的长门峡谷，但由于1970年阿武川水坝的建设，公司搬迁至萩市上游的现址。酒的名字“长门峡”就是取自这个风景名胜的名字。这款清酒由流经维新村的长门峡清澈的溪水培育而成。我们酿造的清酒致力于最大限度地发挥大米的风味，并能与喜欢各种美食和场景的人们产生共鸣。