小畑酒造由小畑与作于1892年（明治25年）在佐渡岛原真野町创立，自此一直致力于酿造手工清酒。酒造的座右铭是“四宝和上”，意指酿造清酒时要与四宝和谐共处：酿造清酒的三大要素——“米”、“水”、“人”，以及清酒的产地“佐渡”。酒造的四眼家徽也象征着这一理念。佐渡岛是真野清酒的摇篮，拥有丰富的历史、自然和文化，被誉为“日本的缩影”。岛上栖息着濒危的朱鹭，酒造也致力于环保农业。这里的水质极其纯净，呈软水状，是岛屿南北两座山脉的积雪融化后，渗入地下深处，经天然过滤后涌出山脚的泉水。这种水质非常适合酿造清淡柔和的清酒。