“学乐仓”是历史悠久的酒厂小畑酒造（成立于1892年）于2014年在佐渡岛将一所废弃学校改建而成的第二家酒厂。夏季，酒厂在此酿造清酒，并秉持“酿造清酒”、“共存”、“交流”和“学习”四大理念运营。酿造过程中，他们使用保护生物多样性的原材料，并利用太阳能发电。酒厂内的“学乐仓咖啡厅”则利用酒糟、米曲等副产品，结合当地食材，制作发酵料理，从而减少食物浪费。来自日本国内外的参与者齐聚于此，参加“清酒酿造体验项目”和“学乐仓特别课程”等长期工作坊，深入了解当地的产业链，社区也在逐年壮大。