几代以来，我们的酿酒厂一直以越后风格酿造清淡、易饮的清酒。由于淡酒的味道清澈，因此需要细致、高水平的工作，不留任何操纵的余地。我们的酿酒工艺与名古屋的气候相协调，不断精进，不仅酿造出易于饮用的酒，还通过精心平衡口味，提供多种口味。金虎的传统风味是通过酿酒师和饮酒者的密切互动在名古屋市培育起来的。我们将继续前进并不断发展。