这家酒厂创立于1923年，是上杉藩城下町米泽的本地清酒酿造厂。他们充分利用白雪皑皑的米泽独特的地理环境，坚持传统的清酒酿造工艺，从手工淘米到贴标签，每一个步骤都由技艺精湛的酿酒师一丝不苟地手工完成。“红梅”清酒口感清爽纯净，宛如在严冬中耐心等待春暖花开的梅花，散发着沁人心脾的芬芳，是唯有在白雪皑皑的米泽才能酿造出的佳酿。