“光传”品牌清酒沿用自1832年（天保3年）创立以来传承至今的酿造技艺，承诺使用100%产自京都府的山田锦米，这些大米均来自合作农场。这种采用低农药有机种植方式培育的美味大米，是酿造清酒的理想之选。再搭配酿造过程中使用的超软水，便成就了“光传”清酒。这款清酒充分展现了大米本身的鲜美滋味，其口感甚至能令清酒鉴赏家也为之倾倒。