代表品牌“美福”取自店铺名称，表达了“美丽与富贵永存”的美好愿望。他们融合了两种本质上截然相反的酿酒方法来酿造清酒：传统的“山废酿酒”方法，使用天然乳酸菌酿造出浓烈、醇厚的清酒；以及“吟酿”方法，利用现代技术酿造出清爽的风味和清酒，让您体验到大米的浓郁。一百多年来，酒厂一直坐落在东海道五十三次驿站之一的这个第 50 个驿站小镇的道路沿线，从江户时代起这里就作为重要的交通枢纽而繁荣起来。 2007年，第四代酿酒师推出了名为“Sanrensei”的新品牌。他们提供利用肥沃土壤中生长的近江大米和铃鹿山脉纯净的地下水制成的时令风味。