“藏人”是琵琶町最具代表性的清酒，琵琶町米素有“琵琶町长寿之米”的美誉。作为一款米酒，它必须充分展现大米的美味。这款纯米吟酿正是秉承着这一理念酿造而成。它拥有醇厚的口感和丰富的鲜味，同时又兼具琵琶町特有的葡萄酒般的酸度，带来清爽的回味！这是一款口感纯净的清酒。顾客常常会问：“是甜的还是干的？”酿酒师解释说，它既不甜也不干，而是“鲜味浓郁”。这款清酒的确名副其实地“鲜味浓郁”。