这是一系列以特定主题为灵感酿造的清酒,其酒厂位于福知山市武渡部地区。酿造过程中,酒厂选用武渡部大米、武渡部水源、武渡部气候以及武渡部人民。酒厂名称源于武渡部中的“六”,寓意酿酒师希望酿造出一款超越五感、触动饮者心灵(第六感)的清酒。酿造过程遵循一定的原则:先确定主题,再设计酒标,接着确定酒的品质,最后才确定具体的酒款名称。
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