福锦酒造始创于天保年间（1839年），位于播磨国。这家酿酒厂坚持只使用当地产的大米酿造纯米酒。其代表品牌“福锦”取自象征吉祥的“福”（福）和象征着酒造所在地法华山一乘寺壮丽秋叶的“锦”（锦）之名。福锦主要使用当地产的酿酒米，以山田锦为主，酿造出各种口味的酒，包括纯米大吟酿、纯米吟酿和纯米酒，每种酒都有其独特的风味和口感。2014年，他们还推出了“纯正”品牌，该品牌以不落俗套的态度酿造。他们秉承先辈的教诲，酿造出充分发挥大米天然风味的酒。