这款清酒诞生于东非莫桑比克北部德尔加杜角省的一个重建项目。作为当地农民生计重建计划的一部分，当地种植的大米与一家当地公司合作，用于酿造清酒，并与日本马耕越光米杂交。当地大米是名为“无糸”（Mukojo）的本土品种，属于非糯米。酿造过程中使用的米曲则采用珍贵的日本马耕越光米，这种米在种植过程中不使用化肥和农药，完全依靠人力和马匹进行耕作。正如酒名所示，这款清酒以日本历史上第一位来自莫桑比克的外国武士弥助（Yasuke）的名字命名，弥助曾效力于织田信长。这款清酒诞生于两国文化的交融与碰撞。京都松德酒造采用传统的生酛酿造法，仅生产了500瓶，并于2023年春季开始销售。