我们的祖先是太田道灌，一位江户城的建造大师。我们出生在草津，一个位于京都以东东海道的驿站小镇，那里曾经人来人往。在这条至今仍保留着些许历史痕迹的古道上，我们一如既往地酿造着当地酒，这些酒很容易找到，品质优良，是与朋友日常享用的乐趣，虽然没有什么特别之处，但却是自然美味的佳酿。这款著名的酒以建造江户城地基的室町幕府将领太田道灌的名字命名，名为“道灌”。