作为一家以保护稻田为己任的酿酒厂，Odayaka品牌通过使用来自县内有机农户的大米来支持这一使命。随着这一倡议被顾客所知，推广范围不断扩大，最终促成购买，我们将不断挑战，争取获得“再生有机农业”*1的认证，以健康的方式再生土壤和周边环境。我们使用自家山上的泉水（软水）进行酿酒。酒体柔和，与“Odayaka”的名字相得益彰。