斋藤酒造于1895年创立于酿酒中心京都。斋藤家族的先辈于元禄年间从泉州迁居至此，以“井筒屋伊兵卫”之名经营和服生意。他们传承并守护了这家老字号酒造，历经八代，最终转而酿酒。当时，公司的商标包括“柳正宗”和“大鹰”，但为了纪念大正天皇即位，他们更名为“永勋”。自此，他们悉心培育这个品牌，如今不仅在日本国内，还远销海外，赢得了全国各地的高度赞誉。他们连续14年在全国新酒品鉴大赛中荣获金奖，其精湛的酿酒技艺备受认可。