创业于1675年。是伏见地区最古老的酿酒厂之一，也是“浊酒”和“陈酒”的发祥地。面向鸟羽的佃道，曾作为从京都前往西部诸国的贵族的住宿设施。 “月之桂”神社的名字是由贵族姉小路有长赐予的，他写道：“夜复一夜地在清澈的月光下汲取桂川之水，我们将世世代代繁荣昌盛。”受到众多文人墨客的赞誉，有“文人酒”之称。最重要的是，该酿酒厂精心培育了其酒的“季节性”和“个性”。