这家酒造始建于1675年，是伏见地区历史最悠久的酒造之一，也是“浊酒”和“熟酒”的发源地。它位于鸟羽的佃道街对面，曾是京都前往西域的贵族们的驿站。“月之桂”的名字源于一位名叫髙小路有长（Arenakoji Arinaga）的贵族，他曾写道：“夜夜汲取清澈的月光下的桂川之水，我将世世代代繁荣昌盛。” 这款酒受到众多文人墨客的赞誉，也被称为“文人酒”。最重要的是，这家酒造精心培育了酒的“季节性”和“个性”。