這家酒廠創立於1889年（明治22年），坐落於兵庫縣三木市，這裡是日本山田錦米的主要產地。 「葵」這個名字源自於京都鬆尾大社的家徽，松尾大社被尊為日本最重要的釀酒之神。酒廠選用當地產的釀酒米，致力於釀造能充分展現米香鮮味的清酒。他們採用100%山田錦米釀造的純米酒，以其醇厚的口感和悠長的餘韻而聞名。過去35年來，酒廠一直是長期陳釀清酒研究協會的成員，並一直致力於清酒的陳釀研究。 2022年和2023年，他們在世界最大的清酒品嚐盛會之一－國際葡萄酒挑戰賽中榮獲銀獎。他們將繼續向世界推廣陳釀清酒的美味。