主打品牌「鈴鹿兜」的名稱源自於「鈴鹿山脈」（酒廠背後的山脈）的「鈴」和「兜」（酒廠所在地甲賀市）的「兜」兩個自造詞。酒廠採用鈴鹿山脈的地下水和當地產的酒米，追求釀造「帶有米香」的傳統清酒。在精米過程中盡可能減少米粒的殘留，從而保留了米粒的微妙甜味和鮮味。這款清酒口感醇厚，餘韻悠長，是佐餐佳釀或晚間小酌的理想之選。