主打品牌「鈴鹿盔」以酒廠所在地古河的「鈴鹿山脈」和「盔」（kabuto）命名。酒廠使用鈴鹿山脈的地下水和當地種植的釀酒米，致力於釀造傳統的「米香酒」。透過在碾米過程中盡可能保留未精加工的米粒，酒廠得以品嚐到米粒的微妙甜味和鮮味。釀造出的酒口感醇厚，無論是佐餐還是晚間小酌，都堪稱完美。