我們的前身「河內屋」起源於大阪府河內市，最初經營大米批發業務。 1744年，河內屋從京都伏見幕府取得釀酒許可證，開始釀造販售清酒。由於伏見廳的控制，產量波動較大，但到了明治初期，河內屋的清酒產量已位居伏見前列。從明治時代到大正時代以及二戰時期，作為地主的河內屋利用徵稅米釀造和銷售「京長」清酒。之後，他們轉而向其他公司出售酒桶，並長期停止銷售「京長」清酒。然而，在1989年，他們開始與其他酒廠合作生產，並開始銷售“京長伏見清酒”，這一生產模式一直延續至今。 「慶長」（意為「長久的快樂」）是一個獨特的日本表達方式，在這個無常的世界裡，它表達了對快樂的渴望，這種快樂並非永遠持續下去，而是至少能持續更久一些。