我們的前身河內屋起源於大阪府河內，經營米批發業務。 1744年，河內屋從幕府手中獲得了酒庫，並開始在京都伏見地區釀酒和銷售日本酒。在伏見奉行官的統治下，日本酒的產量波動很大，但到了明治初期，河內屋已成為伏見地區產量最高的酒廠。作為地主，河內屋使用稅金米釀造並銷售慶長酒。之後，他們專門將酒桶賣給其他公司，並長期停止銷售慶長酒。然而，在1989年，他們開始聯合生產並開始銷售慶長伏見酒，至今仍在銷售。 「慶長」（長久的喜悅）是典型的日語用語，表達了在無常的世界中渴望哪怕是更長久的喜悅的願望。