伊根與龍舌蘭酒莊（Ine to Agave）是一家精釀清酒廠，於2021年秋季在秋田縣男鹿市成立。精釀清酒是一種基於清酒釀造技術的酒，或是一種旨在透過添加新成分來創造新風味的新酒種。伊根與龍舌蘭酒莊的經營理念是「釀造男鹿的風土」。他們重視透過與當地居民的互動來了解男鹿的風土人情，不僅致力於釀造體現男鹿風土的清酒，更致力於持續創造讓更多人心動的事業。