1820 年，第一代北義左衛門開始在位於近江國江東平原的八日市釀造清酒，這裡盛產肥沃的近江米。當時，這家商店名為天滿屋，他們從附近的農民那裡購買米並釀酒。從此以後，釀酒事業便一代代傳承下來。選擇「Kiracho」作為品牌名，是希望顧客能夠快樂地飲酒並長壽。