這家歷史悠久的清酒釀造廠創立於400多年前，自創始人上田宗平以來，已在奈良古都生駒山腳下釀造清酒長達19代。生駒山地處大阪與奈良交界處，得天獨厚的氣候和環境賦予了酒廠得天獨厚的優勢，他們秉承著「傳承古老傳統，探索現代風格」的概念，繼續釀造清酒。 「喜鳥」這個品牌名寓意著好運長存。