福光造株式會社是一家成立於1933年的釀酒廠。 2006年春，上一任釀酒總管（兼任釀酒長）因病被迫停業，釀酒執照也隨之歸還給政府。九年後，也就是2015年，創辦人的曾孫福光博康辭去酒廠的工作，成為第四代釀酒總管。之後，在當地居民和大學生的幫助下，他開始對破舊的釀酒廠進行清潔、修繕和翻新。由於無法獲得釀酒執照，他放棄了申請，決定在特區許可下釀造「濁酒」。經過大約四年的籌備，2019年，福光酒造時隔13年終於重新煥發活力。如今，釀酒廠除了釀造美味的濁酒之外，還致力於振興當地地區。同時，酒廠也致力於推廣和普及被稱為日本酒起源的濁酒。