創業於江戶時代的吉岡酒造（小濱市中井）與逸美酒造（若狹町熊川）於1965年（昭和40年）合併，成立了小濱地區唯一的酒造“若狹富士”，延續著其歷史。之後，由舊吉岡酒造的後代繼承事業，於2016年成立了小濱酒造。在至今仍沿用舊酒造名稱的「若狹」品牌中，「純米吟釀若狹」是受到世界矚目的當地酒之一。所使用的酒米是當地栽培的五百萬石，釀酒用水是流經藏前的南川的純淨地下水，釀酒酵母是使用縣內研製的酵母（FK801-C）釀造的，全部都是福井縣產。米精煉度達到 55%，具有令人印象深刻的果香和略帶甜味的柔和口感。該產品在由日本清酒侍酒師協會舉辦的年度日本清酒大賽“2022 盧森堡清酒挑戰賽”中榮獲純米吟釀類別最高白金獎，並在世界最大、最負盛名的葡萄酒大賽“2021 國際葡萄酒挑戰賽”中被選為 SAKE 純米吟酒釀類別的推薦日本清酒。