吉神倉（小濱市中井）和嚴藏（若狹町熊川）均創立於江戶時代，於1965年合併，成立了若狹富士，這是小濱地區唯一的釀酒廠。之後，合併前吉神倉的後代繼承了事業，並於2016年創立了小濱酒造。在以舊酒造命名的「若狹」品牌中，「純米吟釀若狹」是備受世界矚目的當地酒之一。釀酒米採用福井縣本地種植，產量達500萬石，釀酒用水則為流經酒造前的南川的純淨地下水。酒的釀造使用了縣內自主研發的酵母（FK801-C）。米的精米率高達55%，酒體果香濃鬱，口感柔和，略帶甜味。它在由日本清酒侍酒師協會舉辦的年度清酒品鑑活動“2022 盧森堡清酒挑戰賽”中榮獲純米吟釀類別最高白金獎，並在世界最大、最負盛名的葡萄酒品鑑活動“2021 國際葡萄酒挑戰賽”中被選為純米吟釀類別的比賽清酒。