江戶時代，飛鎢高山市的一個商人家族經營著一家髮油和蠟燭店，第五代掌門人在明治時代創立了這家釀酒廠。此後，釀酒廠秉承「酒是經過釀造和培育的」的理念，堅持少量精釀。如今，酒廠提供一系列紮根於伊勢和飛鎢的醇香美酒。其旗艦品牌之一「昇龍之舞」是一款純米酒，採用平成時代遭受兩次強颱風襲擊的地區僅存的兩株伊勢光米釀造而成。這款酒以騰龍騰飛的形象為靈感，象徵吉祥。它充分利用了寒冷的飛鎢地區、宮川的清澈水源以及伊勢產的神奇大米，精心釀造而成，並經過精心打磨。同樣值得注意的是雙龍標籤，它是由工匠兼紋章藝術家 Hatoba Shoryu 和 Yoji 設計的，上面有兩條龍 A-un 的形象，他們把家族徽章手繪在和服上。