這家酒廠的創始人家族自江戶時代起就在飛驒高山經營髮油和蠟燭生意，明治時代由第五代傳人創立。自那時起，他們秉持著「清酒是需要精心釀造和培育的」這一理念，始終堅持小批量、精益求精地釀造清酒。如今，他們提供一系列風味獨特的清酒，其原料均來自伊勢和飛驒。其中一款旗艦產品「升龍之舞」是一款純米酒，採用伊勢光米釀造。這種米在平成時代經歷了兩次大颱風，僅剩兩株倖存。這款酒寓意吉祥，酒標設計靈感源自冉冉升起的巨龍。它充分利用了飛驒嚴酷的氣候、宮川純淨的釀造水源以及伊勢出產的珍貴稻米，經過精細的精米和精心的釀造工藝，最終成就了這款佳釀。值得一提的是衣標，上面繪有由羽羽松龍和洋二兩位專門在和服上手繪家徽的工匠繪製的雙龍，據說代表的是阿吽龍。