原本是江戶時代的商人，在飛驒高山經營一家髮油和蠟燭店。自從第五代主人於明治時期創立釀酒廠以來，他們一直秉承“酒是經過釀造和培育的”這一座右銘，精心釀造少量酒。目前，該店提供多種源自伊勢和飛驒的美味優質清酒。其代表品牌之一「升龍舞」是使用在平成時代遭受兩次大颱風襲擊的地區僅存的兩處伊勢光米葡萄園釀造的純米酒。這是以龍騰騰的形象釀造的吉祥酒。利用飛鎢的寒冷氣候、宮川的清澈水源、以及伊勢的神奇米，經過奢華的打磨，精心釀造而成的酒。同樣值得注意的是雙龍標籤，它是由紋章畫家 Hatoba Shoryu 和 Yoji 設計的，他們是將家族徽章手繪到和服上的工匠，其靈感來自於這對龍。