位於以水源優良聞名的愛媛郡西條市，本酒莊以家族為中心，使用來自石鎚山脈的清澈水源進行釀酒。本酒莊成立於1920年（大正9年）。秉承手工釀酒的概念，我們透過大規模釀酒無法實現的手工作業，將釀酒師的態度和熱情融入我們的酒中。我們的目標是釀造「吃起來鮮活起來」的酒。本酒莊的口號是「為熱愛石鎚的顧客而釀造」。