「釀酒無天」是酒廠的宗旨。他們釀造的美味純米酒，採用天然森林滋養的純淨軟水和鳥取縣當地種植的大米釀造而成，被譽為佐餐佳品。酒廠深知陳釀的重要性，認為陳釀能提升酒的風味和醇厚口感，即使是標準的純米酒也要陳釀數年才能出廠。 「時之旅」是一系列在酒廠常溫下陳釀20至30年的純米陳釀酒。如此長時間陳釀的酒，色澤呈琥珀色，在市面上很少見，實屬難得。期待您品嚐到這堪稱經時間雕琢的藝術品般的頂級美味。