「釀酒無天」是酒廠的宗旨。他們釀造的純米酒，採用天然林滋養的純淨軟水和鳥取縣產的稻米釀造而成，鮮味濃鬱，被譽為佐餐佳品。酒廠深知陳釀的重要性，認為陳釀能提升酒的風味和醇厚口感，即使是標準的純米酒，在出廠前也要陳釀數年。 「時之旅」是一系列在酒廠常溫下陳釀20至30年的純米陳釀酒。如此長時間陳釀的酒，色澤呈琥珀色，在市面上很少見，實屬難得。誠摯邀請您來品嚐這堪稱經時間雕琢的藝術品的頂級美味。