「不受外界影響地釀酒」是釀酒廠的座右銘。這款美味的純米酒採用天然森林滋養的純淨軟水和鳥取當地種植的大米釀造而成，被認為是完美的佐餐飲品，可以讓您的飯菜更加美味。該釀酒廠很早就意識到了陳釀對釀造出風味和醇厚口感的價值，甚至其標準的純米清酒也要陳釀數年才能裝運。 「時之旅」是純米甲州酒系列，在釀酒廠室溫下陳釀約 20 至 30 年或更長時間。陳年時間如此之久的琥珀色酒在市面上很少見，實屬難得。我們希望您能體驗到這種優質的味道，它可以說是一件經過時間考驗的藝術品。